diagrama de operaciones y procesos

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El cuello de botella en el proceso de elaboración de las tortillas se presenta por falta de personal es decir la persona encargada de poner la masa en el alimentador y checar la humedad no se queda durante el proceso de mezclado para observar y cuidar la humedad de la masa dicha persona se encuentra despachando a los clientes que Cap 4 El diagrama de operaciones de proceso representa gráficamente un cuadro general de cómo se realizan procesos o etapas

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